Last Updated on 2018-02-08 by Reik-chan
生活に欠かせない牛乳ですが、日本の牛乳に慣れているとメキシコの牛乳を飲んでびっくりする人が多いかと思います。
なぜなら、メキシコの牛乳にはお砂糖が入っているんです！(・Д・)
牛乳が甘いんです！ソイミルクも甘いんです！しかも味に慣れないとなんじゃこりゃ、となります(^▽^;) 私は未だに甘い牛乳には慣れることができません。そのままで飲むとちょっと気持ち悪くなるくらい。。。
日本では豆乳を好んで買っていましたが、メキシコに来て以来コーヒーショップで頼む以外では家では飲まなくなりました。ましてやそのまま飲むなんてしていません。
メキシコに来た初めの頃はもちろんそんなこと知らなかったし、どの牛乳ブランドがいいのかラクトースが何かも分からなくて、メキシコ人の家族がいなかったらどれを選んでいいのか分からなかったと思うので、今回はそんなメキシコの牛乳について書いていきます。
値段が比較的安めのものは大体が甘くなっています。味も牛乳っぽさがないんです。
LALAの赤い普通タイプのものです。赤い矢印が指しているのが砂糖です
きっと保存料の代わりな感じで使われていると思うのですが(メキシコでは牛乳は常温で売っている上に消費期限が長いんです。)
２年ほど前の写真ですがこんな感じで陳列されています
もちろん甘い牛乳は嫌なので、我が家ではSanta claraやLALAを飲んでいます。日本で飲む牛乳に少し近い味になります。
以前はララは紙パックだけで売っていましたが、１年くらい前にペットボトルタイプの物も出ました。それまではサンタクララをメインに買っていましたが、今はララのペットボトルの物の方がメインになりつつあります。こちらの方が新鮮なんだそうです。
↑の写真のように、サンタクララは１年ほど前から紙パックの蓋が変わってキャップ式になったのが地味に嬉しかったんです。笑 それまではプラスチックの蓋は付いていたけれど一度開けたらずっと立てて冷蔵庫に入れなくてならなくてちょっとストレスだったんです。
前のデザインですが、サンタクララっです。最近デザインが変わりました
右の緑色のものは豆乳です
メキシコのスーパーにはたくさんの牛乳が棚にたくさん陳列されていて値段もピンキリ、ただでさえどれが有名どころでどんな成分がスペイン語だから分からない上に１つの牛乳ブランドに対して何種類もあるので、ララを例にして種類を紹介します。 牛乳を買う時の参考にしてみてください。
ララの紙パックタイプは４種類あって全部甘いです。赤いパックの普通の牛乳、緑パックの無乳糖、水色パックのライト、青パックのセミスキムミルクです。
ペットボトルタイプも４種類あって、水色ボトルは甘くない＆無乳糖＆低脂肪、青ボトルは甘くない＆スキムミルク、金ボトルはプロテイン＆カルシウム＆低脂肪、銀ボトルはプロテイン＆カルシウム＆スキムミルクになっています。味は４種類ともそれほど変わりません。
ただ、このペットボトルタイプには２種類あって、冷蔵庫の中に陳列されているものと他の牛乳と一緒に常温で陳列されているものがあります。下の写真のように、どちらも同じ種類ですが、冷蔵庫の中にある方はラベルが透明なもの（右）になっていて、常温の方は透明ではないもの（左）になっています。右の透明なボトルにはfreaca＝新鮮、左のもにはlarga vida＝長持ちと書いてあるのでわかりやすいと思います。
じゃあなんで冷蔵庫用のものに統一しないんだって思いますよね、いっぱい種類を作るコストが抑えられるのに。メキシコ人の考えはわかりません(ﾟｰﾟ;笑
✴✴✴
彼の両親はいつもララで、１年くらい前からペットボトルに入ったララ（透明のラベル）が売られるようになってからペットボトル入りの物をよく買っています。紙パックの緑色のものを買うこともあります。
彼の両親は乳糖(スペイン語でlactosa)が得意な体質ではないそうで、deslactosada/sin lactosaと書かれている物をいつも買っています。（スタバやいろんなカフェでも普通の牛乳か無乳糖、低脂肪、豆乳など選ぶことができますよ。）
lactose intoleranceと言って、よく牛乳を飲むと下痢ピーになってしまう人なんかは乳糖不耐性だそうです。さらに、お義母さんが骨粗鬆気味だそうで、カルシウムの物も買っています。
私自身、何も問題ないので、サンタクララの普通タイプ(あずき色のパッケージ)とライト(水色ラベル)だったり、これまたララの普通とライトを普段飲んでいます。
豆乳も数種類売ってはいるのですが、日本で飲むような豆乳の味ではなく、上に書いたようにとにかく甘いし沈殿物がすごいのでメキシコに来て初めは飲んでいましたが、スタバでソイミルクにする以外に最近は買っていません。とにかく美味しくないんです。値段も牛乳に比べると断然高いですし。
ちなみにサンタはスペイン語で聖なるという意味で、サンタマリア＝マリア様を教会でたくさん聞きます
クララとは明白、卵白や白身などを意味します。英語で言うクリアの意味になります。お店でオムレツを頼むときなどで卵白だけにしたい時は卵白＝クララですから、クララだけと注文します。
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